Denna lördagslunch var inte att leka med. Två kockar och tre serveringspersonal, varav en som aldrig jobbat där tidigare. På lördagar har vi grillbuffé samt 3-4 andra rätter att välja mellan. Vi öppnade även upp uteserveringen på "havet" (Stora Torget) och hade därför möjlighet att placera ca 70 gäster till, utöver det vanliga... Vi kämpade som djur kan jag säga! Förhoppningsvis var denna helg den sista med så lite personal på plats...
Nu har jag typ en timme kvar på min rast sedan dit och kämpa igen. Sista långpannan denna vecka! OJ vad jag längtar tills imorgon. Då ska jag ta mig en rejäl sovmorgon ;)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Skriv gärna en kommentar :)